Amidi e fecola
Torta margherita all'amido di mais
La torta margherita si può fare senza un grammo di farina: in questa ricetta Ar.pa l'unico amido è quello di…
Amidi e fecola
4 articoli su amidi e fecola, scritti da Ar.pa Lieviti.
Amidi e fecola
Amidi e fecola
Il mais: l’antico oro giallo
Gli amidi sono carboidrati che derivano dalle piante e si formano tramite fotosintesi accumulandosi in semi, radici e tuberi che…
Amidi e fecola
Fecola di patate: polvere magica
Sembra farina ma non lo è. La fecola di patate fa parte della famiglia degli amidi e si presenta sotto…
Amidi e fecola
Crema pasticcera: 5 trucchi per renderla perfetta
Ogni grande pasticcere direbbe che chi non sa preparare la crema pasticcera non saprà mai preparare nessun dolce. MAI.Sembrerebbe una…