Nuestra selección de levaduras

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Las famosas levaduras Ar.pa, en el caso histórico de la gráfica
vintage, aseguran una fermentación perfecta e instantánea para todas sus preparaciones, dando masas altas y suaves. También son ideales para personas celíacas porque no contienen gluten.

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🍞Nuestras publicaciones de blog:

  • Lievito: tutti i tipi e i loro usi

    Levadura: todos los tipos y sus usos

    ¿Qué es la levadura? La levadura es un hongo. Pero no como los hongos porcini o los champiñones. Es infinitamente más pequeño y sólo podemos verlo cuando se "multiplica". Cuando...

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  • Gnocco fritto, Crescentina o Torta fritta?

    ¿Gnocco frito, Crescentina o pastel frito?

    Italia es famosa por su exquisita comida, pero también por las disputas que han surgido en torno a la paternidad de algunos platos. Este es el caso de bola de masa...

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  • Lievito? Un incidente di 5.000 anni fa

    ¿Levadura? Un accidente de hace 5.000 años

    En el Antiguo Egipto, durante la fase de elaboración del pan, un cocinero colocaba su masa sobre una piedra contaminada por hongos. Luego se olvidó y cuando llegó el momento...

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