Notre sélection de levures

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Les célèbres levures Ar.pa, présentées dans un emballage histori que au graphisme vintage, garantissent une levée parfaite et instantanée de toutes vos préparations, donnant des pâtes hautes et moelleuses. Sans gluten, elles sont particulièrement indiquées pour les personnes intolérantes au gluten.

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  • Ciotola di farina setacciata accanto a una bilancia da cucina con una piccola dose di lievito in polvere

    Quanto lievito per 500 g di farina

    Una bustina da 15 g per 500 g di farina. È la dose stampata sulla maggior parte dei lieviti per dolci Ar.pa, e vale per il Lievito Vanigliato, per il...

    Quanto lievito per 500 g di farina

    Una bustina da 15 g per 500 g di farina. È la dose stampata sulla maggior parte dei lieviti per dolci Ar.pa, e vale per il Lievito Vanigliato, per il...

  • Piadine romagnole appena cotte, una piegata con prosciutto crudo, squacquerone e rucola

    Lievito per piadina: quale usare e quanto

    La piadina romagnola non si fa con il lievito di birra: l'impasto non deve lievitare né riposare. Si può aggiungere, se si vuole, un lievitante istantaneo per salati — nella...

    Lievito per piadina: quale usare e quanto

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  • Lievito: tutti i tipi e i loro usi

    Lievito: tutti i tipi e i loro usi

    Che cos’è il lievito? Il lievito è un fungo. Ma non come il porcino o lo champignon. È infinitamente più piccolo e riusciamo a vederlo solo quando si “moltiplica”. Quando...

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