Carbonate d'ammonium E503 (ii) 1 kg

Le carbonate d'ammonium E503 (ii) est un agent levant qui confère une texture souple et volumineuse à toutes sortes de préparations, salées comme sucrées.

Disponible en sachet de 1 kg dans un paquet transparent, il est utilisé par les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie pour la levée des préparations.
Convient aux végans et aux personnes intolérantes au gluten. Sans gluten. Recommandé pour un usage professionnel.