Crémor tártaro E336 (i) 1 kg

El bitartrato de potasio es una sal del ácido tartárico extraída generalmente de la uva, denominada crémor tártaro E336 (i) . Leudante natural que aporta una consistencia suave y voluminosa a todo tipo de preparaciones, tanto dulces como saladas, perfecto para merengues, galletas, tartas, bizcocho, pan, focaccia y tartas saladas. Apto para veganos y celíacos, es la mejor alternativa a la levadura para pasteleros y panaderos.

Recomendado para uso doméstico y profesional , no contiene gluten.