Si avvicina Halloween e grandi e piccini sono pronti per festeggiare la notte più paurosa dell’anno tra party, costumi, zucche intagliate e il famoso “dolcetto o scherzetto”. Ovviamente anche in cucina bisogna prepararsi per sfornare piatti mostruosi a base di teschi, zombie e terrificanti fantasmi, ecco dunque alcune idee facili e creative per preparare i perfetti dolcetti di halloween, avete tempo fino al 31 ottobre per prendere tutti gli ingredienti necessari e far rabbrividire i vostri ospiti.
Cupcake di Zucca: soffici e gustosi, per preparare questi dolcetti basta preparare l’impasto dei cupcake. Una volta pronti, fateli raffreddare e poi guarniteli con una gustosa glassa alla zucca, al cioccolato o al pistacchio, infine aggiungete le decorazioni a tema come caramelle, biscotti e liquirizia, basta usare la fantasia, saranno un successo.
Mummia biscotto: dolci e croccanti, se volete impressionare ma con poco sforzo questa è la ricetta che fa per voi. Preparate dei semplici biscotti di pasta frolla dandogli una forma ovale o rettangolare. Una volta pronti lasciateli raffreddare e decorate la superfice utilizzando una glassa al cioccolato bianco per creare l’effetto bende, infine con due gocce di cioccolato fondente create gli occhi… e la mummia è servita!
Brownie di ragno: sono quadrotti di puro cioccolato, dove gusto e morbidezza si fondono. Ecco la ricetta. Per guarnire, una volta cotti, aspettate che si raffreddino e coprite la superficie con il cioccolato fuso a bagnomaria. Attendete qualche minuto per farlo solidificare e poi decorate i quadrotti con la glassa al cioccolato bianco per creare l’effetto ragnatele. Fate con la glassa tanti cerchi uno dentro l’altro e con uno stuzzicadenti, partendo dal centro verso l’esterno praticate delle righe. Infine, create i ragnetti, procurandovi alcuni biscottini tondi al cioccolato uniti da un ripieno e qualche girella di liquirizia. Allungate e tagliate le girelle in pezzettini per creare 8 zampette per ogni ragno, unite le zampette ai biscotti utilizzando il ripieno come collante e appoggiate i ragnetti sui brownie.
Occhi di panna cotta: Questa ricetta spaventosa non è per i deboli di cuore! Procuratevi uno stampino in silicone per lecca-lecca e per prima cosa preparate le pupille. Versate qualche goccia di caramello nello stampo e al centro adagiate un chicco di uvetta o una pepita di cioccolato, poi ponete in freezer per 15 minuti. Nel frattempo, in un pentolino mescolate latte, panna e il preparato Ar.pa per panna cotta e portate a ebollizione seguendo le indicazioni dietro la confezione. Una volta pronta lasciate intiepidire. Prendete lo stampino e versate all’interno la panna cotta, rimettete in freezer e lasciate riposare per 5 ore. Trascorso il tempo sfoderate le palline su un vassoio e decorate con sciroppo rosso ai frutti di bosco.
Nido del pipistrello: nessun pipistrello è stato maltrattato per questa ricetta, servono solo budini e tanto cioccolato. Per prima cosa preparate i budini al cioccolato con il preparato Ar.pa, una volta pronti sistemateli su un vassoio e decorateli con biscotti sbriciolati. Poi a parte preparate qualche tartufino al cioccolato, da utilizzare come corpo per i pipistrelli e create le ali spezzando a metà un biscotto. Infine, incastonate ai lati del tartufino i due pezzi del biscotto e sistemate i pipistrelli sui budini.
Dita di strega: le streghe son tornate… ma possiamo sgranocchiare le loro dita nodose per difenderci dai loro malefici. Per creare le dita di strega, fate dei biscotti di pasta frolla. Impastate finché non ottenete un panetto omogeneo. Prendete il panetto e dividetelo in venti piccole palline. Lavorate le palline e create pezzetti lunghi come un vostro dito. Modellate i pezzetti e con uno stuzzicadenti ricreate le pieghe della pelle. Poi prendete una manciata di mandorle e adagiatele all’estremità di ciascun pezzetto per ricreare l’unghia, attaccandole con cioccolato fuso, marmellata o miele. Una volta che le dita saranno pronte mettetele su una teglia foderata da carta forno e infornate per 15 minuti a 180°.
Ora avete tutto quello che vi serve per creare un Halloween spettrale! Buon divertimento.