De Alejandro Magno a Napoleón , el oro blanco tiene orígenes antiguos.
El Grande probó por primera vez en Oriente la "sal árabe" y quedó gratamente sorprendido por una sustancia desconocida parecida a la miel, pero fue gracias a Cristóbal Colón si hoy nuestras recetas son tan ricas. De hecho, fue el explorador italiano quien exportó azúcar de caña a Europa.
Sugar: ¡Bonaparte, gracias por tu dulce visión!
¿Habrías pensado alguna vez que el azúcar blanco se descubrió siglos después que el azúcar de caña? El mérito de su difusión es de Napoleón Bonaparte quien decidió fomentar su producción.
Amado por los más grandes conquistadores y exploradores, el azúcar ha recorrido un largo camino para llegar a nuestras cocinas. Y decir que hoy podemos beneficiarnos diariamente de su bondad.
Basta pensar en el azúcar granulada, excelente para adornar postres, brioches y donuts, o en el azúcar impalpable finamente molido que sirve como manto sedoso para cubrir tartas y donuts, o incluso en el azúcar impalpable de vainilla, perfecto para dar un fragante aroma a vainilla a cada preparación.
Hoy en día no es necesario cruzar continentes para conseguir un poco de azúcar, de hecho, ¡en nuestro caso encontrarlo nunca ha sido tan fácil!